产品资料
登录
首页 找仪器 社区 百科 新品 供应商 品牌 应用 资料 仪企号 展会 标准 求购 招中标

食品添加剂中明胶的凝冻强度测试方法

济南西奥机电有限公司 2023-07-06
文档简介食品添加剂中明胶的凝冻强度测试方法：
《GB 6783-2013 食品安全国家标准 食品添加剂 明胶》附录A中A.4
测试原理：
在规定的条件下，向直径为12.7mm的圆柱体内压入含6.67%明胶溶液的胶冻表面以下4mm时，所施加的力代表凝冻强度，以Bloom g为单位。
GST-01 明胶凝冻强度测试仪
您可能感兴趣的产品资料