文档简介工业微生物涉及食品、制药、石油、皮革、轻化工等多种行业。通过微生物发酵途径生产抗生素、丁醇、维生素C以及一些风味食品等;某些特殊微生物酶可用于皮革脱毛、冶金、采油采矿等生产过程,甚至直接作为洗衣粉等的添加剂;通过对枯草芽孢杆菌的基因组研究,发现了一系列与抗生素及重要工业用酶相关的基因。国内维生素C两步发酵法生产过程中的关键菌株氧化葡萄糖酸杆菌的基因组研究,使我们找到与维生素C生产相关的重要代谢功能基因,经基因工程改造,实现新的工程菌株的构建,简化生产步骤,降低生产成本,实现经济效益的大幅度提升。对工业微生物开展基因组研究,不断发现新的特殊酶基因以及重要代谢过程和代谢产物相关的功能基因,并将其应用于生产以及传统工业、工艺的改造,推动现代生物技术的迅速发展。
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