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奶油奶酪的涂抹性能-温度与脂肪含量的影响
上海力晶科学仪器有限公司
2020-07-23
文档简介
奶油奶酪的涂抹性能-温度与脂肪含量的影响
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简介奶油奶酪这类松软的,可涂抹的食品通常是具有粘弹性的物质。它们的结构特征决定了用户的接受度,比如可涂抹性。
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