文档简介在五谷里面通常认为稻米、小麦属细粮,粗杂粮是除稻米以外的其他粮食,如:玉米、高粱、 燕麦、小米、薯类等。粗粮中的某些微量元素,如铁、镁、锌、硒的含量要比细粮多一些, 钾、钙、叶酸、维生素e、生物类黄铜等含量,也比细粮要丰富,对人体健康具有相当大的 价值。红豆利水消肿,养心补血;玉米益肺宁心,健脾开胃;绿豆利尿明目,清胆养胃;薏 米健脾止泻,美白肌肤;黑米开胃益中,缓脾名目;黑豆补血养肾,抗老防衰;小麦养心安 神、润肺健脾;燕麦排毒通便,降压补钙……
这些形态各异,营养丰富的“五谷”,它们的真实样子就如我们平时肉眼所见这般吗?我们 用飞纳台式扫描电镜来一看究竟(以下图片均使用飞纳 Pro X拍摄)。
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