采用 Captiva EMR 前处理方法结合 LC/QQQ 测定水产品中的孔雀石绿和结晶紫

文档简介孔雀石绿 (MG) 和结晶紫 (CV) 属于人工合成的染料，因其价格低廉、使用方便，常用于鱼类水霉病等寄生虫病的FZ，或作为消毒剂用于鲜活鱼类运输过程中以延长鱼类的存活时间。实验研究表明，孔雀石绿或结晶紫进入人或动物机体后，可还原代谢为脂溶性隐色孔雀石绿 (LMG) 或隐色结晶紫 (LCV)。LMG 和 LCV 具有高毒性、高残留和致癌、致突变等副作用，严重威胁消费者的身体健康。我国农业部在 2002 年 5 月将孔雀石绿列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》中，禁止将其用于所有食品动物。
本文建立了一种采用 Captiva EMR 前处理方法结合 LC/QQQ 分析草鱼中孔雀石绿和结晶紫的方法。该方法使用 5% 甲酸乙腈提取鱼肉样品，使用 Agilent Captiva EMR 小柱净化，并通过 Agilent Poroshell 120 EC-C18 色谱柱快速分离。