气相色谱法测定葡萄酒中的甜蜜素

文档简介 目的:采用气相色谱分析方法测定葡萄酒中的甜蜜素。方法:样品去除酒精后在硫酸介质中与亚硝酸反应 ,生成环己醇亚硝酸酯 ,采用大口径毛细柱分离样品 , GC - FD检测甜蜜素的含量。结果:本方法线性范围为 0.1～1.0 mg/ml,Zdi检出浓度为 1μg/ml,加标回收率为 90.0%～104.4%,相对标准偏差为 2.2%～5.6%。结论:本方法操作简便、快速 ,精密度好 ,准确度高 ,比较适合葡萄酒中甜蜜素含量的测定。