样品量对水分活度结果的影响

文档简介目标：研究样品量对Aqualab4TE水分活度测量结果的影响（一层和半杯的样品量）材料：把食品放到样品杯中（铺满底部一层或者半杯），盖上盖子后用封口膜密封，在测量水分活度前，所有样品在热平衡装置上平衡到25°C。