肉品质量安全专项检测解决方案

文档简介肉品质量安全专项检测解决方案
一、 背景
近年来，猪、牛、羊屠宰与肉品生产经营秩序稳步向好，肉品质量安全水平
持续提高。但猪、牛、羊屠宰与肉品生产经营违法违规行为仍屡禁不止，严重危
害广大人民群众身体健康。为此，农业部与国家食品药品监督管理总局组织至
12 月底开展“严厉打击危害肉品质量安全违法违规行为“百日行动”，进一步
加强肉品质量安全监管，严厉打击猪、牛、羊屠宰和肉品生产经营环节违法违规
行为，切实保障肉品质量安全。我司专门推出肉品质量安全专项检测方案，助于
开展监督检测工作，提升肉品质量安全水平，保障人民群众饮食安全