gbt10361-1989谷物降落数值测定

文档简介gbt10361-1989谷物降落数值测定ST006降落值仪本产品适用于谷物、面粉及其它含有淀粉的产品中a淀粉酶活性的测定，是粮食贮藏、面粉加工、食品加工等领域中质量检定的重要测量仪器。本仪器是按照HagberyPerten法对谷物和面粉中a淀粉酶活性指标进行测定，符合国家标准执行GB/T10361-2008《谷物降落数值测定法》。此法的原理是利用a淀粉酶对糊化淀粉液化分解作用的原理来测定酶的活性，液化分解后糊化液粘度明显下降，因此根据粘度的变化可以反映酶的含量。降落值小、粘度低，表示酶活性强。在原粮收购贸易和采购过程中，利用降落数值仪对粮食作物进行检测，根据降落数值的大小进行分仓放置，按质论价，拒收芽麦，会给您带来意想不到的收益。