圆盘旋光仪适用于化学工业、医院、高等院校和科研单位，用来测定含有旋光性的有机物质，如糖溶液、松节油、樟脑等几千种活性物质。圆盘旋光仪可用来测定它们的比重、纯度、浓度与含量。

使用方法：

1. 准备工作

1）先把预测溶液配好，并加以稳定和沉淀；

2）把预测溶液盛入试管待测。但应注意试管两端螺旋不能旋得太紧（一般以随手旋紧不漏水为止），以免护玻片产生应力而引起视场亮度发生变化，影响测定准确度，并将两端残液揩拭干净；

3）接通电源，约点燃10min，待完全发出钠黄光后，才可观察使用；

4）检验度盘零度位置是否正确，如不正确，可旋松度盘盖四只连接螺钉、转动度盘壳进行校正（只能校正0.5°以下）,或把误差值在测量过程中加减之。

2. 测定工作：

1）打开镜盖，把试管放入镜筒中测定，并应把镜盖盖上和试管有圆泡一端朝上，以便把气泡存入，不致影响观察和测定；

2）调节视度螺旋至视场中三分视界清晰时止；

3）转动度盘手轮，至视场照度相一致（暗现场）时止；

4）从放大镜中读出度盘所旋转的角度；

5）利用公式，求出物质的比重、浓度、纯度与含量。