牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为白色血液。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质,乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸;乳脂肪多为短链和中链脂肪酸,极易被人体吸收;钾、磷、钙等矿物质配比合理,易于人体吸收。超市里出售的除了牛奶,还有复原乳,什么是复原乳呢?
复原乳和牛奶的营养成分真的一样吗?可以喝复原乳代替牛奶吗?
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