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自动电位滴定仪可以分析检测牛奶中哪些成分含量?

上海禾工科学仪器有限公司 2019-09-12 14:08:42 376  浏览
  • 牛奶的营养成分很高,富含蛋白质和微量元素钙、铁、锌等,是人们生活中的主要营养食品之一,因此,分析牛奶中的营养成分含量是很有必要的工作。在普通实验室条件下,如何简单科学的分析牛奶中的成分含量呢?


    CT-1Plus全自动电位滴定仪为日常分析应用而设,彩色触摸屏,快捷滴定键,可拓展各种滴定功能。


    CT-1Plus多功能全自动滴定仪可检测牛奶中的酸度、牛奶氯化物滴定、奶粉VC含量滴定、牛奶还原糖含量滴定、奶粉钙离子含量测定、乳糖含量测定等。

     

    仪器参数

    计量管体积:20mL

    控制精度:1μL

    Z小滴定体积10μL

    Z大滴定体积100μL

    搅拌速度200

    每滴间隔1000ms

    终点模式:微分判定

    终点设置:200

     

    测定方法

    1.利用沉淀反应原理测定牛奶氯离子含量

    2.取30mL牛奶于100mL的滴定杯中,加50mL水,搅拌混匀,将滴定杯置于滴定台上,插入电极和滴定头,设置好滴定参数,用标定好的硝酸银溶液滴定,仪器自动寻找终点,测量结束仪器会根据设置的公式自动计算结果并显示在屏幕上。同时做空白试验。


    应用方案

    http://www.51001666.cn/index.php?mod=article&act=816

    http://www.51001666.cn/index.php?mod=article&act=842


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热门问答

自动电位滴定仪可以分析检测牛奶中哪些成分含量?

牛奶的营养成分很高,富含蛋白质和微量元素钙、铁、锌等,是人们生活中的主要营养食品之一,因此,分析牛奶中的营养成分含量是很有必要的工作。在普通实验室条件下,如何简单科学的分析牛奶中的成分含量呢?


CT-1Plus全自动电位滴定仪为日常分析应用而设,彩色触摸屏,快捷滴定键,可拓展各种滴定功能。


CT-1Plus多功能全自动滴定仪可检测牛奶中的酸度、牛奶氯化物滴定、奶粉VC含量滴定、牛奶还原糖含量滴定、奶粉钙离子含量测定、乳糖含量测定等。

 

仪器参数

计量管体积:20mL

控制精度:1μL

Z小滴定体积10μL

Z大滴定体积100μL

搅拌速度200

每滴间隔1000ms

终点模式:微分判定

终点设置:200

 

测定方法

1.利用沉淀反应原理测定牛奶氯离子含量

2.取30mL牛奶于100mL的滴定杯中,加50mL水,搅拌混匀,将滴定杯置于滴定台上,插入电极和滴定头,设置好滴定参数,用标定好的硝酸银溶液滴定,仪器自动寻找终点,测量结束仪器会根据设置的公式自动计算结果并显示在屏幕上。同时做空白试验。


应用方案

http://www.51001666.cn/index.php?mod=article&act=816

http://www.51001666.cn/index.php?mod=article&act=842


2019-09-12 14:08:42 376 0
自动电位滴定仪检测腐植酸总酸性基的含量


腐植酸总酸性基的含量

腐植酸是动植物遗骸,主要是植物的遗骸,经过微生物的分解和转化,以及地球化学的一系列过程造成和积累起来的一类有机物质。腐植酸是弱酸性物质,用一般的总酸性测定法操作都费时费力,用电位滴定法既操作方便,结果重现性好,是目前测定腐殖酸中总酸度Z广泛的一种方法


 仪器配置

 仪器:CT-1Plus型自动电位滴定仪

 电极:PH复合电极

 

实验试剂

滴定剂:0.2mol/L氢氧化钠标准滴定溶液


分析方法

将试样处理后,氢氧化钠标准滴定溶液滴定试样至PH=8.4,根据氢氧化钠标准滴定溶液的消耗量,计算试样的总酸型基含量。  

 

计算公式

X----试样中总酸性基含量,单位为mEq/g;

C----氢氧化钠标准滴定溶液的浓度,单位为mol/L;

V1----滴定试样消耗氢氧化钠准滴定溶液的体积的数值,单位为mL

V0----滴定空白消耗氢氧化钠准滴定溶液的体积的数值,单位为mL

m----试样质量,单位为g

 

 

2019-09-12 14:09:26 304 0
CT-1Plus自动电位滴定仪检测化工行业中二氯甲烷酸值

【目的】

二氯甲烷,dichloromethane,分子式CH2Cl2,是不可燃低沸点溶剂。常用作树脂及塑料工业的溶剂,广泛用于医药、塑料及胶片等工业。酸值是二氯甲烷产品技术指标之一,采用电位滴定法测定其酸值。

 

【行业】

化工/医药

 

【检测指标】

酸值

 

【仪器配置】

CT-1PLUS型多功能滴定仪

 

PH-102型复合电极

R-101D型双盐桥参比电极

 

【试剂选择】

NaOH标准溶液(0.01mol/L

蒸馏水

 

【操作方法】

50.00ml二氯甲烷,精确称量,转移到分液漏斗中,加入50ml水,振荡5min,静置分层,分离出有机相,将水相转移到滴定杯中,插入电极和滴定头,设置好滴定参数,立即用氢氧化钠滴定。仪器自动寻找终点并根据公式给出结果。


2019-09-12 14:08:35 309 0
自动电位滴定仪——植物油营养成分检测

食用油在人们的生活中占有重要的地位,食用油脂的几个重要参数包含酸值、皂化值、碘值。油脂的酸值反映了新鲜程度,油脂的平均分子量可通过皂化值反映,不饱和程度常用碘值来表示。采用自动电位滴定仪可进行食用油中酸值、皂化值、碘值检测。


食用油脂酸值检测

采用氢氧化钾滴定,以酚酞为指示剂可进行食用油酸值检测。


仪器

CT-1Plus多功能全自动电位滴定仪(颜色模块)


试剂

滴定剂:0.0958mol/LKOH标准溶液

乙 醚异丙醇溶液:(1:1


测定方法

首先标定氢氧化钾滴定剂,称取约5.6氢氧化钾溶于100mL纯水中,然后精确称取一定质量经105℃灼烧至恒重的邻苯二甲酸氢钾,将其溶于50ml纯水中对氢氧化钾滴定剂进行标定。

样品前处理,称取10g试样于50ml滴定杯中,加入50ml乙 醚异丙醇混合液,摇动混匀样品,设置好仪器滴定方法及计算公式,用标定好的滴定剂进行滴定分析,在分析结束后仪器给出结果。

结果计算公式:C1%=V1-V0*C*56.1/m

式中:V1——滴定终点体积(ml);V0——滴定空白体积(ml);C——氢氧化钾浓度(mol/L);

56.1——氢氧化钾摩尔质量(g/mol);m——样品质量(g


滴定曲线

 




(来源:上海禾工科学仪器有限公司)

2019-08-06 13:15:45 547 0
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2012-09-19 15:30:36 322 1
高岭土成分含量检测
用王水可以分解出高岭土中的铝吗/... 用王水可以分解出高岭土中的铝吗/ 展开
2013-11-17 11:20:00 493 1
自动电位滴定仪在食用油质量检测中的应用


       食用油是指在制作食品过程中使用的动物或者植物油脂,由于原料来源、加工工艺以及品质等原因,常见的食用油主要是植物油。食用油品类繁多,是国民生活的必需品,随着经济发展和人们生活水平的提高,食用油的消费量呈现稳步上升的趋势。而随着大众对健康关注程度的持续攀升,关于食用油的品质、营养价值以及质量安全问题受到越来越多的关注。


       食用油食品安全的要求日趋严格,而对于检测技术的要求也越来越高。那么在食用油质量监督检测中,全自动电位滴定仪又有哪些作用呢?


       食用油是由三分子脂肪与一分子甘油酸化而成的甘油酯,很多食用油富含不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸在某些环境作用下,极易被过氧化物氧化造成油脂酸败,储存困难。所以,酸价、过氧化值直接反应了食用油Z初的氧化程度的标志。酸价、过氧化值是判定食用油是否达到国家卫生要求的Z常用标准。


       根据《GB 5009.227-2016食品安全 国家标准》,在这项标准中明确指出对电位滴定仪的要求是:具有PH校正功能 和动态滴定模式,信号精度0.1mV且能实时显示滴定曲线和一阶微分曲线,具备20mL计量管、防扩散滴定头以及对应的电极。根据标准要求可以选用CT-1Plus多功能电位滴定仪并按照国标的方法进行样品分析测试。




2019-08-22 14:57:04 547 0
自动电位滴定仪辣椒油中的酸价的检测

  辣椒油是食中一绝,其制作方法相当讲究,一般将辣椒和各种配料用油炸后制得。在辣椒油生产条件下,酸价可作为水解程度的指标,在保藏条件下,可作为酸败指标。酸价越小,说明辣椒油的质量越好,由于辣椒油自身的颜色会对指示剂颜色判断造成影响,我们采用电位突跃判断终点,更准确。




仪器配置

仪器:CT-1Plus型自动电位滴定仪

电极:非水PH滴定电极


实验试剂

滴定剂:0.1mol/L氢氧化钾标准滴定溶液


分析方法

将试样用异丙醇-混合溶液溶解,0.1mol/L氢氧化钾标准滴定溶液滴定试样至终点,根据标准滴定溶液的消耗量,计算试样的酸价。

参考GB 5009.229-2016 食品中酸价的测定


计算公式


X----酸价,单位为mg/g

C----氢氧化钠钾准滴定溶液的浓度,单位为mol/L

56.1----氢氧化钾的摩尔质量,单位为g/mol

V----滴定试样消耗氢氧化钾准滴定溶液的体积的数值,单位为mL

m----试样质量,单位为g



2019-09-12 14:09:17 308 0
自动电位滴定仪大豆油过氧化值的检测

      大豆油取自大豆的种子是世界上产量Z多的油脂,也是常用的烹调油之一,大豆油的保质期很短,质量好的大豆颜色淡黄色,清澈透明,无沉淀物。过氧化值表示油脂被氧化程度的指标,然而大豆油中含有高含量的油脂,通过检测过氧化值来判断大豆油是否被氧化变质。

                               

仪器配置

仪器:CT-1Plus型自动电位滴定仪

电极:ORP电极



实验试剂

滴定剂:0.01mol/L Na2S2O3标准滴定溶液


分析方法

将试样同适量碘化钾溶液反应,Na2S2O3标准滴定溶液滴定试样至终点,根据Na2S2O3的消耗量,计算试样的过氧化值。


参考

GB 5009.227-2016 食品中过氧化值的测定


计算公式


                         

如需详细技术支持,还请拨打021-39121085

另:我公司支持免费测试样品


2019-09-12 14:09:17 341 0
自动电位滴定仪在镍电解液中氯化钠检测中的应用介绍

    氯化钠是镀镍电解液的阳极活化剂,氯离子能促使阳极正常溶解,保证镍离子的正常补充,并能提高溶液的导电性和分解能力。一般情况下,电镀用电解液都含有氯化物作为导电介质,所以造成电镀液中氯含量较高。

 

应用领域

电镀

样品

镍电解液

检测项目

氯离子

参考标准

《HB/Z 5088.3-1999 电镀镍溶液分析方法 电位滴定法测定氯化钠的含量》

仪器配置

仪器:CT-1型电位滴定仪

电极:银指示电极

双盐桥饱和甘汞电极

滴定剂选择

0.1mol/L硝酸银标准滴定溶液

6mol/L硝酸溶液

方法

取10mL镍电解液于滴定杯中,加水20mL,加1-2滴6mol/L硝酸溶液,采用0.1mol/L硝酸银标准滴定溶液进行滴定,根据终点时,滴定剂的消耗的体积来计算镍电解液中氯离子含量。

 

如需详细技术支持,还请拨打禾工服务热线。

另:我公司支持免费测试样品


2019-09-12 14:09:17 371 0
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牛奶中的乳糖含量检测,安东帕有妙招!

       香甜顺滑的牛奶是不是人人都爱!额,但有人想说爱你不容易!因为乳糖不耐受。研究显示全世界范围内亚洲人的乳糖不耐受人群比例Z高,达到90%以上。每个人的症状表现也不一样,可能是腹痛,也可能是腹胀、腹泻等。但是乳制品是人类重要的营养来源,怎样才能既享用美味的牛奶又减少症状发生呢?食品供应商发明了低乳糖牛奶,这样大家都可以开森地喝牛奶啦。

       说到这里,安东帕旋光仪可以帮助食品供应商准确地检测牛奶中的乳糖含量!

检测方法

原理

       旋光仪测定乳糖的含量是基于乳糖的光学活性。旋光度取决于光程长l及乳糖的含量:

       刚溶解的乳糖会在α-水合乳糖与β–乳糖间转化,因此测量前需要等待达到平衡,可加入几滴10%的氨水溶液加快转化以达到平衡,平衡后的比旋度为52.6°,然而无水α-水合乳糖和β–乳糖的比旋光度为55.4°。

旋光测定法是一种光学方法,一束偏振光穿过样品,故在测量之前,牛奶中的脂肪及蛋白质需要被沉淀析出/ 澄清。

       存在几种不同的沉淀析出方法,例如,Carrez澄清,醋酸铅澄清,AOAC参考方法896.01等。

       所有这些方法都基于3个基本操作:牛奶与试剂混合,澄清,过滤,测量旋光度,通过旋光度计算出乳糖含量。

MCP5100/5300/5500 旋光仪带帕尔贴半导体控温组件。

某品牌样品经混合、澄清、过滤后测量结果(t0为混合时间,min):

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