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大米生虫了还能吃吗

脪张芫醇羡 2007-09-18
大米生虫了还能吃吗?一把大米在手心一磨就成碎末了,还能吃吗... 大米生虫了还能吃吗?一把大米在手心一磨就成碎末了,还能吃吗
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xianglang_1950
  能吃. 但是如果发现生虫子了,一定要尽快处理. 要到外面找一块没有阳光的平地,把大米倒在纸上并且铺开,这样虫子一见风,就会自动爬到地上的. 切记:
  (1)一定不可以让阳光晒到生了虫子的大米,因为这样的大米被晒后会变成大米粉的!
  (2)在虫子爬尽的时候,要把大米装入新的袋子储藏,因为旧的袋子上面会有遗留的虫子卵.
  (3)要仔细的检查原来放大米的地方,看看其他的食品是否给传染了虫卵. Z好把处理好大米放在单独的地方,而且尽快吃完,以免再有虫卵繁殖.
  大米中淀粉含量Z高,其次为蛋白质。一般情况下大米不会生虫,发霉(霉菌的大量繁殖)。因为大米中的水分活度值很低(即水含量很少),而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在。水分活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分。而在受潮后水分活度值升高,霉菌和虫卵就会吸收大米中的水分进而分解和实用大米中的养分。

  在米袋的中间或两头各放几瓣大蒜,或者用布或用纸包些花椒放在盛米的容器内。平时要把存米的缸或桶清扫干净,以防止过冬的虫蛹隐藏在里面。一旦发现米生虫,可将米放在阴凉处晾干,让虫子飞走或爬出,生虫的米除虫后还可食用。切忌将米放在阳光下暴晒。
13 0 2017-09-06 0条评论 回复
涐们的爱太无奈
不能
18 0 2007-09-19 0条评论 回复
飞机太多好吵
能吃!!
15 0 2007-09-19 0条评论 回复
mengdaysu
是不能的!但是你想勤简节约,可以一粒一粒的挑出来也吃也没问题!
3 0 2007-09-19 0条评论 回复
a5835361
Z好不要吃
为了健康起见

省钱不能省健康
16 0 2007-09-20 0条评论 回复
姜昀浩
能吃,只要把虫去掉.
家庭储存的大米容易生虫子是因为放久了。已经生虫不严重的,可把米连口袋放入冰箱冷冻室,冻24小时再取出。小虫都冻死变成红黑色,很容易捡出来,而且大米的口味没有变化。切忌将米放在阳光下暴晒。大家常常喜欢把贮存过久而生虫的大米置于阳光下曝晒,这样做,非但达不到杀死米虫的目的,曝晒后的大米因失水过多而影响口味。不过可以将米放在阴凉处晾干,让虫子飞走或爬出。
夏令时节由于天气炎热、空气湿度大,大米容易吸湿、发霉和生虫。下面介绍几种家庭存放大米防止生虫的方法:
1.无氧保存法:先将要存放的大米放在通风处摊开晾吹(注意不宜在阳光下曝晒)干透,然后将大米装入透气性较小的无毒(食品用)塑料口袋内(宜装满),扎紧袋口,放在阴凉干燥处,这样大米可以保存较长时间。
2.花椒防虫保存法:花椒是一种自然抗氧化物,具有特殊的香味,有驱虫作用。具体方法是将20至30粒花椒放在锅内,加适量水(以能湿透盛米口袋为宜)置炉火上煮出花椒香味后端锅离火,将盛米口袋放入花椒水中湿透后取出晾干,然后将大米倒入口袋内。另用纱布包几小包花椒,分放在米袋的上、中、底部,扎紧袋口,将米袋放在阴凉通风处,即可防止大米生虫。在大米中混合放入一些大蒜瓣,也能防蛀虫。
3.海带防虫保存法:干海带具有很强的吸湿能力并具有杀虫和YZ霉菌的作用。保存大米时,大米和海带以100比1的比例混装,经10天左右取出海带晾干吹干透,然后再放回米中,这样反复几次后即可防止米霉变和生虫
14 0 2007-09-19 0条评论 回复
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