食品企业分析实验室检测哪些数据

食品企业分析实验室检测品质项目包括：水分、含盐量、含糖量、蛋白含量、脂肪含量、纤维含量、维生素含量、酸度等。
食品企业分析实验室检测卫生项目包括：微生物、添加剂、有害元素、农药残留、兽药残留、毒素等。