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食品检验中通常检测的质量参数有哪些?
小情绪G芙O俟
2015-04-12
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FT_J
食品检验常规指标有以下:
标签、感官、净含量、理化指标(可溶性固形物、PH值、总酸、酸价、过氧化值、羰基价等等)、微生物指标(菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌、酵母、商业无菌)、食品添加剂(甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、着色剂)等等。
具体检测指标要看具体产品类型和产品的执行标准。
产品质量指标是指计划期内企业生产的各种产品应达到的质量标准。产品质量指标是生产计划指标的主要内容之一,是衡量企业经济状况和技术发展水平重要标志之一。
8
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2015-12-24
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