质构仪使用方法

质构仪操作方法

1.打开物性测试仪后方开关，并打开操作软件。

2.打开软件中T.A.Setting 。

3.点击Library 进入后选择标准的测试方法，return to start 是Z常用的基本方法。

4.在T.A.Setting 中选择测试参数，然后数据将更新到物性测试仪中。

5.定位好样品准备测试。

6.在工具栏菜单中点T.A>Run a test。

7.在测试前会自动弹出路径保存窗口，选择保存路径，在Probe selection中选择相应使用的探头。点击OK
后开始测试。

8.实验结束后将绘制相应的曲线。

　　质构仪的使用方法
　　一．探针的选择 水果穿刺：
　　P/5 : 5mm ；多用于普通水果，例如 苹果 ；具有抗压能力 ；相当于手持硬度仪 P/2E： 2mm ； 多用于 水果 或者 浆果 ； 一般水果越柔软，越用P/2E P/MT: 两个不同直径的探针 ；测定水果硬度，例如：苹果 P/2N: 针形 一般测定皮厚的水果
　　P-100： 具有抗压能力，可以模拟物流；100mm；圆盘
　　A/ECB: 切刀 具有剪切力 先将水果切开，然后对果肉进行测试 非水果：
　　A/BE: 用于酸奶 A/BC: 用于干酪等
　　二．程序运行前的条件设置等 1、一些条件的设置
　　Project (若想要显示多项内容，先调节Advanced Options → On) → ① Note → 探针型号
　　② T.A setting → Lib → return to start ③ 3 speeeds : (一般) ：2 mm/sec 1 mm/sec 10mm/sec
　　④ Target Mode : Distance （即所插入的高度） Strain (即插入距离所占整个样品的百分数，一般样品差异不大时
　　选择)
　　Force ⑤ …… ⑥ …… 2、实验校准
　　① 力量自检： T.A → Calibrate → Check Force → 放砝码（实验室为1000g的） → 若准确，则 OK; 若不准确，则 → Calibrate Force → User →
　　下一步 → 完成
　　② 高度校准： 先装针 → 下降到大约10mm 的位置 → T.A → Calibrate →
　　Calibrate Height → Distance / Speed / Force
　　3 、选择方法
　　Project List → Personal Project Shortcuts → 选择自己的方法即可 → 确定→ 此时出现所用探针，看是否与自己所用探针相符合 4、准备运行
　　T．A → Run a test →
　　① Archive Information : File name ( 可以按照自己的习惯设定，有日期等) Folder： 一定要对 Auto Save 打钩，以便错误时查询 Title： （即项目名称）
　　Batch: (即批次，可按File name 进行保存） ② Probe Selection → 可选自己所用的探针的类型 e.g. P/2E ③ Paraneters: 一些参数的设置
　　④ Date Acq: 例如 苹果 可用 250 或者400
　　⑤ Post Test
　　三、 测试 ：① Run a test → ……
　　② 若想做第二次（平行实验，不改名称的），则可直接按 Ctrl + Q 或者 按
　　quick a test