看了李渔《闲情偶寄》的“花露拌饭”，觉得特别有意思。所以，超级想自己试一下。他说的花料应该很好找，在市场上就可以买到。问题是买回来了，我不知道咋做啊？所以在这里寻摸高人，... 看了李渔《闲情偶寄》的“花露拌饭”，觉得特别有意思。所以，超级想自己试一下。他说的花料应该很好找，在市场上就可以买到。问题是买回来了，我不知道咋做啊？所以在这里寻摸高人，给我指点指点。
另外，我看古代那些大族里的膳食里，几乎那些小菜里面都有花做菜，比如玫瑰花瓣酱啥的，我也想做一下试一试。不知道哪里可以学？有没有专门卖的书？或者有没有这方面经验的高人，给大家分享下。回答的好，再追加一百分。
花露一词，其实相当真切地反映了这种香液Z初的制造方式，把鲜花放在特定的器皿中进行蒸馏，花瓣中的香精被蒸发出来，混入蒸馏出的水汽中，带有香气的蒸汽重新凝结成液。传统花露的蒸馏工艺很简单，没有太多复杂的加工过程。只要有炉灶、一口大蒸锅、一只木或砂饭甑，以及竹筒若干，人人都可以DIY一个简易的蒸馏器。
把蔷薇、香椽、桂花等装在甑中，将甑放置在蒸锅上，上面用一只盆倒扣过来，把甑盖严，就使得甑筒内形成了一个封闭性的空间；甑底是布满孔眼的，大火猛蒸之下，锅中热水产生的蒸汽会通过甑底的孔眼上升到甑筒中；此时，倒扣在甑上的盆，就起到了蒸馏器设备中的冷却器之穹隆顶的作用，从甑下冲上来的蒸汽，会带着百花遇热分解出来的香精，一直升到倒覆的盆底上，并在盆底面上凝结成水，然后，再沿着倒扣盆的穹面四下滴流；悬挂在盆周围的一圈竹筒，则相当于蒸馏器中的引流管、贮存器，把沿盆底流下的带香凝露承接住，收集起来。
不用古法者， 可用现代中草药喷雾机制作:
工具：
家用中草药喷雾机（网上售价约78元）一台，
食用级耐高温塑料软管一段
不锈钢管一段
消毒瓶一个
原料：
食用蔷薇、香椽、桂花等约200g
方法：
食用级耐高温塑料软管一端连于蒸汽机喷口，一端连于不锈钢管，不锈钢管插入消毒瓶中。不锈钢管的作用是冷凝蒸馏液。将花草药盖旋松取下，将花放入网杯，再将网杯上口插进花草药盖中，然后将花草药盖盖好。加水开电源蒸馏纯露。
当米饭刚熟的时候，把花露浇到饭上，再盖上锅盖闷一会，然后拌匀即可。
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