家庭自制白酒，三次蒸馏是啥意思？

正常发酵后的酒精份在5%左右，如果蒸馏器体积小、高度少于500毫米，酒度会很低。 蒸馏时需要顶汽装料(像蒸粘糕)，使酒份在水汽之上均匀、先期被蒸馏而出。