为什么含有碳碳双键的有机物能和氢气发生加成反应，是因为双键是不饱

是的，能发生加成反应的物质中必须含有不饱和键。
能发生加成反应的官能团：碳碳双键、碳碳三键、碳氧双键、碳氮三键、苯环。