多用电表欧姆表正负极为什么要与电路中的相反

你说的是模拟万用表吧？模拟万用表的欧姆档内部接有电池，电池的正极是与黑表笔相连的，负极与红表笔相连。
在测量电压和电流时，与内部电池是无关的，红笔总是接被测电路的高电位端，黑表笔接低电位端。
当用欧姆档测量判断二极管或三极管等元件的管脚极性时，利用PN结的单向导电性，黑笔因为接的是电池的正极，因此正偏，即正向导通时，黑笔接的当然是二极管的阳极（+），红笔接的是阴极（-）。