食品中农药残留快速检测蔬菜用清洗吗

您好！
　　 洗涤剂真的能去除农药残留吗？其实未必。加州大学用市场上常用的5种果蔬洗涤剂分别清洗果蔬，结果发现，果蔬洗涤剂清洗果蔬的确能够去除部分农药残留，但都不能去除。跟清水冲洗相比，果蔬洗涤剂清洗果蔬也没有达到他们宣称的GX。相反，果蔬洗涤剂与清水冲洗对于农药残留的去除其实没有明显差异。
　　 农药是否容易被洗掉，跟它们的溶解性关系很小，主要是依靠清洗时的机械运动去除的。“用洗涤剂洗与清水洗对于去除农药残留并没有明显差异。如果清洗不彻底，很容易会有部分洗涤剂残留，反而可能导致二次污染。清洗果蔬时，在自来水下冲洗30秒以上，伴随搓洗即可。
建议带皮水果可以削皮，温水冲洗等，自来水冲洗30秒以上搓洗！