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请写出牛奶的氨基酸模式

工程支撑 2016-06-16
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费赜瞬abq5
牛奶中的蛋白质有好几种,其中酪蛋白占80%,仅就它的成分加以分析:
甘氨酸 3.5%,丙氨酸 4.4%,缬氨酸 6.3%,亮氨酸 9.1%,异亮氨酸 4.1%,脯氨酸 13.7%,苯丙氨酸 4.1%,半胱氨酸 0.4%,蛋氨酸 2.6%, 色氨酸 1.3%, 精氨酸 2.5%, 组氨酸 2.1%, 赖氨酸 6.6%, 天冬氨酸 1.9%,天冬酰胺 3.6%,谷氨酸 9.6%,谷氨酰胺 8.9%, 丝氨酸 6.9%, 苏氨酸 4.4%, 酪氨酸 4.2%.
13 0 2016-06-17 0条评论 回复
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