阳离子淀粉取代度的测定方法？

　介绍了季铵型阳离子变性淀粉黏度及其热稳定特性，以及阳离子淀粉与原甘薯淀粉黏度的变化，确定了制备阳离子淀粉的Z佳反应条件为:控制反应体系的pH值为11，反应时间为5h，醚化剂用量为淀粉投料量的25%，反应温度为50℃。

没办法回答你的问题

欲望无止境に

没办法回答你的问题 他 总是说什么答案包含政治 敏感词汇 晕了 我看了几遍就是找不出来 我只好去搜了 唠 给你个网站 恩 说的比我的还详细 至少公式不要我画图来传 http://hi.baidu.com/yunzhiww/blog/item/ba97bf1fc20906f6e0fe0bf9.html

采用凯氏定氮仪测试含氮量，然后用含氮量转化成取代度。