凯氏定氮法测定蛋白质含量蒸馏时为什么要加入氢氧化钠溶液

加入氢氧化钠中和硫酸，使溶液呈碱性，才能放出氨.混合指示剂在碱性溶液中呈绿色，可能有氢氧化铜沉淀.还应该有气泡.不变化就要补加氢氧化钠