果胶的酸不溶灰分怎么检测

国标中果胶总半乳糖醛酸检测原理
据测黑木耳的碳水化合物中半乳糖醛酸是果胶的主要组成成份。而黑木耳中果胶含量的多少与黑木耳的YL、保健和食用价值关系很大，可作为衡量木耳品质好坏的重要质量指标