柠檬黄,英文Tartrazine或Lemon yellow,柠檬黄又称酒石黄,化学名称为3一狡基一5一经基一对苯磺酸一4一对苯磺酸偶氮一毗哩三钠盐。本义为一种颜色,在光学,计算机,印刷等行业有不同定义,在美术上指一种颜料,常用铬酸铅(PbCrO4 )或铬酸钡制作,生活常用意义为一种食用色素。
我只知道这么多了,你去化学专业网站看看吧。英文的,可以用谷歌翻译。
http://www.chemexper.com/
http://chem.sis.nlm.nih.gov/chemidplus/chemidlite.jsp