如何用红外组分检测是否含有蔗糖

麦芽糖是还原糖，含有醛基；蔗糖不是还原糖，没有醛基，所以可以分别取少量待测液滴入新制的Cu(OH)2溶液，有砖红色沉淀产生的是麦芽糖，没有沉淀产生的是蔗糖。

早秋(许浑)

用近红外光谱数据测定纤维素含量
采用近红外光谱析技术纺织品纤维含量进行定量析实现品快速损检测，种间接测量技术，应用近红外光谱技术前，要采集量各种含量光谱数据