真空干燥箱的用途是啥？

低温抽湿（去除水分）。
前几天我刚好买了几袋真空干燥的紫薯条，很干很脆但不焦（不是高温干燥）。

供工矿企业、大专院校、生物制品、食品加工、农业科研、化工制药、YL单位及各类实验室等在真空条件下作粉末干燥、烘焙之用。特别适用于热敏性、易分解、易氧化物质和复杂成份物品的干燥。