冷冻干燥箱在冷冻时的问题

冷冻干燥分为三个阶段：【预冻阶段】此时料液温度慢慢降低至共晶点一下，变成固态，此时温度应是零下。【升华干燥】此时会慢慢提供热量让物料中固态水分升华气态被抽走，此时温度应尽量高一些（加快升华）但又不能超过共晶点（防止熔化），此时温度也是零下的。当升华干燥结束后就进入解析干燥，【解析干燥】阶段温度会升至零上，为了加快干燥温度应尽可能高，但应低于物料的变性温度。因为在升华干燥阶段自由水已经被抽走了，此时温度高于零摄氏度就不会熔化了，此阶段是干燥物料中的结合水。