高压灭菌锅灭菌结束后，压力表指针回落零位后要多长时间

首先是不可能回到零的
其次是高压灭菌的话达到灭菌时间后一般只要让它自然冷热到50~60度之间即可！
不赞成打开放气阀门。因为灭菌过程中温度上升阶段灭菌率大约为25%，保温阶段大约为70%，而冷热阶段大约为5%。过早打开会导致灭菌不完全……如果是培养基的话，气压突降可能导致培养基喷出……
自然冷热到50~60度的时间大约是30分钟吧！

你是说要多长时间回0?
那要看室温了，
回0后就可以打开了，不过稍微小心点，里面还有余气出来.

大概要半个小时，如果想时间快点就把放气阀打开。