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普通高压锅能否代替高压灭菌锅

一飞冲天久久 2011-11-10

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高压锅的压力一般是工作压力分：70KPa（170KPa）、80KPa（180KPa）、90KPa（190KPa）。
如锅内增加压力，则温度亦随之，所以当高压锅的压力为0.56公斤/厘米2=0.55帕斯卡时，水的沸点温度为112.6℃；如压力1公斤/厘米2=0.98帕斯卡的话，水的沸点温度可达120—121℃。
理论上说是可以代替高压灭菌器的

14 0 2017-10-14 0条评论回复

孤零零寂寞

肯定不能啊

10 0 2011-11-12 0条评论回复

绿树环绕66

能是能不过肯定不禁使

20 0 2011-11-11 0条评论回复

纷飞的樱

可以的，高压锅内水温超过120，杀菌足够了

9 0 2011-11-11 0条评论回复

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