食品微生物课程中，高压灭菌的方法步骤

因为不清楚你的灭菌锅类型所以，只能说一些通用方法：
1．首先将内层灭菌桶取出，再向外层锅内加入适量的水，使水面与三角搁架相平为宜。加水很重要，否则很容易出事故，严重的话会发生爆炸。请务必注意

2．放回灭菌桶，并装入待灭菌物品。注意不要装得太挤，以免防碍蒸汽流通而影响灭菌效果。三角烧瓶与试管口端均不要与桶壁接触，以免冷凝水淋湿包口的纸而透入棉塞。

3．加盖，并将盖上的排气软管插入内层灭菌桶的排气槽内。再以两两对称的方式同时旋紧相对的两个螺栓，使螺栓松紧一致，勿使漏气。而自动灭菌锅也要上紧盖子。
4.，加热，一般灭菌锅能够用电力加热，要保证放气阀开启，安全阀关闭状态。加热使锅内水沸腾，放气阀放气5min或者冒出的水蒸气为均匀白色气体时关闭放气阀。

4，灭菌。自动灭菌锅调整设定温度时间，一般灭菌要设定121度，30min，自动灭菌锅需要在加热前设定。手提式需要自己看着，关闭放气阀后，温度会不断升高，当温度升到0.1Mpa时要关掉电源，等温度降到121时再打开电源。如此反复30min
5．灭菌所需时间到后，切断电源，让灭菌锅内温度自然下降，当压力表的压力降至0时，打开排气阀，旋松螺栓，打开盖子，取出灭菌物品。如果压力未降到0时，打开排气阀，就会因锅内压力突然下降，使容器内的培养基由于内外压力不平衡而冲出烧瓶口或试管口，造成棉塞沾染培养基而发生污染。

2楼正解，注意排气就好

高中生物课本上有，写的相当的清楚。可以到课本上仔细的阅读

检查，放入，加盖，加压，排气，加压，排气

这还要鸟的步骤？打开锅盖，放进东西，关上锅盖。
不就是个高压锅么。