运行中能不能管更换电压表

从理论上说是可以的，因为通过电压表的电流可以忽略不计，撤除与安装电压表不会影响系统的正常工作。但是带电操作有危险，容易造成事故，操作规程肯定是禁止的。
必须带电操作的项目，有相应的操作规程，如监护人制度。