国标GB/T12457-2008标准
我简单的说一下
你这里没有说你的什么样品,我就先按照液体给你说了
先取含有25mg~50mg氯化钠试液,与250ml的锥形瓶中,加50ml的水,(如果pH小于6.5的话,加几滴1%的酚酞,再用0.1%的氢氧化钠滴定到微红,使其变为中性)加1ml5%铬酸钾,剧烈摇动,同时用0.1mol/L的硝酸银标液滴定红黄色(砖红色),记录消耗硝酸银溶液的体积。
公式:0.05844×硝酸银浓度×(样液滴定所用体积-空白所用体积)×稀释倍数×100/样品质量=食品中氯化钠含量%