旋光效应如何产生的？ 为什么和那种特殊的碳原子有关呢？

旋光效应的简单解释是：旋转透明介质具有角动量，光也具有角动量。当光通过旋转透明介质时，可以得到部分旋转透明介质的角动量而使光的转动动能增加。
这样我们可以理解为，具有手性碳原子的化合物其角动量才可以使光的转动动能增加，使其光轴发生旋转。

旋光效应发生在各向非同性介质中，而各向同性介质是不能发生这种效应的，它和物质的结构有关系的.