酵母细胞壁用酶法破碎，有没有检测方法？

Z简单的进行稀释镜检就可以，多试几次，看看完整细胞量就可以，如果整细胞少，说明破碎的好，如果偏多，就说明不好。不过酶解发一般效果是很不错的，呵呵，这个方法如果使用好比传统方法的破碎效率要高很多。

如果细胞壁破碎，放入清水中，原生质体应该可以吸水涨破，你可以取部分材料加入清水，在显微镜下观察破裂情况，就像红细胞吸水涨破一样