51单片机温度控制系统温控模块要怎么做？

你好   温度控制可以用18b20，可以根据18b20的地址，实现多点温度控制   也可以通过串口将温度传到上位机电脑    

问题太笼统。
总的来说，温控模块由传感器、MCU、硬件电路、控制程序几部分组成。
常用的温度传感器有电阻式（如PT100），数字式（如18B20）等等，选择类型不同相应硬件电路有所区别，如电阻式需要用到A/D采集，而数字式只用单片机的普通I/O控制即可。
传感器确定下来，基本硬件电路可以确定，剩下就是控制程序，你要实现哪些逻辑，复杂还是简单根据自己的实际情况来定，问题还是太笼统，还有需要的话，追问再详说吧。