微波加热时，如何控制温度？

它的温度是物体内部产生的，而且物质不同升温速度不同，同一物质各部位组织密度不同各部位温度不同，因此不容易实现。建议你用多点红外线测温仪，再采用微机对微波发生电路进行控制。

参考：广州科威微波能有限公司

我的diyi台微波炉是广东蚬华（S.M.C）生产的带测温探针的微波炉，1991年购入。当时孩子还在吃奶，用这个微波炉热牛奶，温度精确到度，到温度自动停，热好马上喝不冷不烫。用它热黄酒，62℃不够热，64℃过热酒气跑了，63℃正好，而且中途冷了随时可以再加热，十分方便。后来就再也见不到这样的微波炉了。如果有，立马抱一台回家。

不可以。
理论上，微波加热的腔体里是不允许有尖锐的金属物体存在，否则会产生电极，从而产生打火放电现象。微波加热是靠定时器来控制温度的，是不能精确的温度。温度主要靠定时器的间歇时间来满足，定时器间歇时间越长，加热的温度就越低。