培养微生物时为什么要倒置培养

是为了在培养皿盖上没有冷凝水。
微生物培养的温度一般高于室温。如果正置，培养基中的水分会蒸发，遇到温度较低的培养皿盖时，会冷凝在上面，形成水珠。水表积累的多了，就会滴到培养基上，影响培养效果。如果倒着放培养皿，水分即使蒸发，也不会形成冷凝水，不会影响培养效果。