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微生物检验术语小于10是什么意思

kasiberg 2017-01-11
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拾惠金秋
GB4789.1-2010中的原文:
4.2 采样方案
4.2.1 类型
采样方案分为二级和三级采样方案.二级采样方案设有n、c和m值,三级采样方案设有n、c、m和
M值.
n:同一批次产品应采集的样品件数;
c:Z大可允许超出m值的样品数;
m:微生物指标可接受水平的限量值;
M:微生物指标的Z高安全限量值.
注1:按照二级采样方案设定的指标,在n个样品中,允许有≤c个样品其相应微生物指标检验值大于m值.
GB 4789.1—2010
3
注2:按照三级采样方案设定的指标,在n个样品中,允许全部样品中相应微生物指标检验值小于或等于m值;允许有≤c个样品其相应微生物指标检验值在m值和M值之间;不允许有样品相应微生物指标检验值大于M值.
例如:n=5,c=2,m=100 CFU/g,M=1 000 CFU/g.含义是从一批产品中采集5个样品,若5个样品
的检验结果均小于或等于m值(≤100 CFU/g),则这种情况是允许的;若≤2个样品的结果(X)位于
m值和M值之间(100 CFU/g 1 000 CFU/g),
则这种情况也是不允许的.
14 0 2017-01-12 0条评论 回复
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