家用微波炉的温度能不能烤制蛋挞呢？

首先，可以在家用微波炉做蛋挞，下面是整个制作流程。
一，准备步骤：
1 将40克黄油室温软化，与低筋粉，高筋粉，砂糖，盐，水混和在一起，揉合成光滑的面团。放入冰箱冷藏20分钟以上，冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，利于擀开，二是使面团温度降低，使裹入的黄油不易融化。

2 将180克黄油放入保鲜袋，用擀面杖压成薄片，放入冰箱冷藏至硬。
3 鲜奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，加热搅拌至砂糖溶解。冷却至不烫手后，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀制成“蛋挞水”。
二，制作方法
1案上施薄粉，将面团放在案板上，擀成长方形；

2将黄油薄片放在长方形面片中间，再将长方形面片的一段翻叠过来，盖在黄油上；

3将另一端也翻折过来，两端压死。这样，黄油就完全包裹在面片之中；

4将面片翻过来，收口朝下；

5用擀面杖再次擀成长方形；

6像我们早上叠被子一样，把两边向中间翻折，再从中间对折。折好后放入冰箱冷藏20分钟；

7冷藏好的面片拿出，再次擀成长方形；

8重复第6步，再次折叠起来，冷藏20分钟；

9冷藏好后，再次擀开，再重复一次第6步，然后擀开成长方形。整个制作过程中一共折了3次；千层酥皮做好后，擀成厚度约0.3CM的薄片；将面皮沿着一边卷起来；面皮卷成圆筒状；用刀切成约1CM厚的小剂子；

10 拿起一个小剂子在面粉里蘸一下；两面都蘸上面粉，捏成球状，放入蛋挞模；用大拇指把剂子捏成塔模形状，静置20分钟；

11 倒入蛋挞水，七分满即可；

12 将制好的生蛋挞放入微波炉中，4分钟后，当微波炉里“叮”的一声响就大功告成了！