把花浸在油里就能把花香萃取出来么？

　　理论上可以提取出来，但是提取的会比较少。
　　提取花香的方法：
　　1、蒸馏法---精油
　　2、压榨法---精油
　　3、吸收法---香脂
　　4、酶法提取
　　5、超临界流体萃取SFE
　　6、分子蒸馏
　　7、微波法提取
蒸馏法 当植物原料放在沸水里面的时候，包含着香味的精华油随着水蒸气逸出，当蒸汽冷凝成水，油脂便漂于水面之上，然后就可以收集起来了。

先将原料破碎(花瓣不用)，保持较低温度以免浸出的香精油挥发，用酒精在密封容器内浸渍，时间一般是3--1 2小时。浸渍完毕放出浸提液，同时轻轻压出原料中的浸液，这些挤压出的浸液可以再次用来浸渍新的原料。如此反复浸渍三次。Z后得到较浓的带有原料色素的酒精浸提液，过滤后可作为带酒精的香精油保存。

花香是一系列酯类化合物混合在一起的气味。根据相似相溶的原理，非极性有机溶剂中溶解度较大。油原则上说可以，但一次溶解得较少，蒸馏是这个意思：提取一次，把提取物与溶剂按沸点的不同分离开来。然后可以再把溶剂重复使用，这种方法叫索氏提取。这只是纸上谈兵，我也没做过，不对请原谅