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酸牛奶是酸性还是碱性的

秋仔军团 2012-10-06
是这样的,我早餐每天一瓶酸牛奶,瓶子里剩下的一点牛奶结在瓶壁上,就用清水冲了冲,想用这个来浇花,茉莉花是喜酸性土壤的,我想这酸牛奶,有酸字可能是酸性,当然尝起来也是酸的,... 是这样的,我早餐每天一瓶酸牛奶,瓶子里剩下的一点牛奶结在瓶壁上,就用清水冲了冲,想用这个来浇花,茉莉花是喜酸性土壤的,我想这酸牛奶,有酸字可能是酸性,当然尝起来也是酸的,但牛奶是碱性的,弱碱,这个我学过。请专业的人来帮我解答一下,我上初三,Z好能让我听得懂。
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仙仙0146
酸牛奶是用菌种将牛奶中的乳糖发酵生成乳酸,所以酸奶的酸是有乳酸产生的,这一点可以用pH试纸或酸度计测出来。
牛奶的碱性是指牛奶属于碱性食品,这里的碱性是从牛奶在人体内代谢后产物来判定,对人体体质来说是碱性的,不是用试纸测出来的。
就像食醋是酸的,但食醋属于碱性食品一样。
还有海带也是碱性食品。
8 0 2017-09-02 0条评论 回复
嗜伪粥
酸牛奶是酸性
6 0 2012-10-07 0条评论 回复
下一秒会是雨
酸奶里面有乳酸,当然是酸性的……
19 0 2012-10-07 0条评论 回复
xhl5108
发酵是酸性的,比如发面嘛,产生酸。
18 0 2012-10-07 0条评论 回复
xc3711388
酸奶当然是酸性的, 只是喝进肚肚子里经酵素分解会变成碱性物质.
12 0 2012-10-07 0条评论 回复
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