臭氧是一种极强的氧化剂,对空气和水中的微生物、细菌、病毒等具有很强的杀灭作用。通过臭氧的强氧化性破坏蔬菜残余农药的化学键,使其失去药性。臭氧杀菌过程为强氧化作用使微生物细胞中的多种成分产生化学反映,从而导致不可逆转的变化而死亡。实验证明,臭氧灭活病毒是通过直接破坏核糖核酸(RNA)或脱氧核糖核酸(DNA)物质完成的,而杀灭细菌、霉菌类微生物则是臭氧首先作用于细胞膜并将膜破坏,进而破坏膜内组织,直到杀死。臭氧还是世界公认的快速、GX、广谱杀菌剂,其杀菌消毒的效果是氯的600倍,紫外线的三千倍。。
臭氧几乎对所有病菌、病毒、霉菌、真菌及原虫、卵囊都具有明显的广谱杀灭果。臭氧是已知可利用的Z强的氧化剂之一,具有杀菌力强,不产生任何残留污染,可直接对食品使用等优点。臭氧可迅速而彻底清除空气中、物体表面的病毒及细菌。 可以快速杀灭常见的细菌。如:大肠杆菌、粪链球菌、葡萄球菌、沙门氏菌、绿脓杆菌、单胞菌、痢疾杆菌、枯草杆菌黑色变种芽孢、黑曲霉等;杀灭常见的乙肝抗原、甲肝病毒抗原、流感病毒、感冒病毒、脊髓灰质炎病毒、爱滋病毒等;杀灭各种霉菌。杀灭各种原虫和卵囊
因此臭氧能杀菌去除农药残留的特性,是具有科学研究证实的。市面上正果蔬机,价位500左右。可参考正奥公司出品的果蔬机,www.zaet.cn