氮吹，真空干燥，旋转蒸发有什么区别

真空干燥与普通干燥环境不同，是一种将物料置于真空负压条件下，使水的沸点降低，水在一个大气压下的沸点是100℃，在真空负压条件下可使水的沸点降到80℃，60℃，40℃开始蒸发， 真空干燥技术已广泛应用于保健食品的生产中，尤其是天然产物的提取物。