超级电容能用在电动叉车上吗？

当然可以，可以和电池一起做混合动力电源。超级电容做功率补偿，保护电池。
大功率由超级电容释放，电池保持平稳电流输出。
同时也可以增加能量回收的功能，超级电容可以快速充放电，把瞬间产生的能量吸收然后利用。