为什么泡腾片不和油反应？

泡腾片是含有泡腾崩解剂的一种片剂。所谓泡腾崩解剂通常是有机酸和碳酸钠、碳酸氢钠（小苏打）的混合物；泡腾片本身干燥不含水分，泡腾崩解剂中的两种物质未电离不能发生反应；但当泡腾片放入水中之后，碳酸氢钠在水的作用下电离，并发生复分解反应，产生大量二氧化碳，使片剂迅速崩解和融化，有时崩解产生的气泡还会使药片在水中上下翻滚，加速其崩解和融化。片剂崩解时产生的二氧化碳部分溶解于饮水中，使饮水喝入口中时有汽水般的美感。
某阿司匹林泡腾片：辅料有玉米淀粉、碳酸钙（低铁）、无水枸橼酸、胶体二氧化硅、糖精钠、聚维酮、桔子香精。
某维生素C泡腾片：辅料为柠檬香精，柠檬酸，橙味香精，喹啉黄，糖精钠，碳酸氢钠。
这些都是只能和水反应的。和油没有反应的。