软胶囊崩解时限一定要用胃蛋白酶么？直接用水可不可以？

软胶囊的囊壳材料是由明胶、增塑剂、水三者所构成，而明胶的主要成分是蛋白质。《ZG药典》规定，软胶囊的崩解时限检查可在人工胃液中进行，主要是利用人工胃液中胃蛋白酶对明胶的消化作用。我觉得应该是Z好用胃蛋白酶，因为用水的话不能说明问题，也会被别人问住，为什么不用胃蛋白酶而用水。