纸色谱法和薄层色谱法

纸色谱法和薄层色谱法常用正丁醇-乙酸-水（4:1:5，体积比）作为展开剂，要将三种溶剂混合，静置分层，取上层作展开剂，为什么要取上层？ 为什么要这样制展开剂？