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唾液淀粉酶的Z适PH大概是多少?

·酷酷～武少 2010-04-06

为什么要保温8-12分钟？谢谢你们的热心帮助！此致敬礼！

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酶的Z适PH一般都接近中性，只有少数例外，如胃蛋白酶。唾液淀粉酶的Z适PH为6.8 过氧化氢酶（肝）的Z适PH6.8 脂肪酶的Z适PH8.3胰蛋白酶的Z适PH8.0～9.0胃蛋白酶为1.5～2.2

10 0 2017-11-23 0条评论回复

6.8课本有讲
保温是为了使溶液维持温度恒定

9 0 2010-04-07 0条评论回复

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